Yumurta Akı İle Limonlu Kek Tarifi

 

Yumurta Akı İle Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Not: bardak ölçüsü standart 270ml’lik cup kullanıldı

Kek için:

• 5 yumurta akı
• 1 su bardağı şeker (silme)
• 1 limon kabuğu rendesi (İnce dişle)
• 1 yemek kaşığı limon aroması
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un (Silme)

Üzeri için:

• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 çay kaşığı limon aroması
• 2 yemek kaşığı süt

Yumurta Akı İle Limonlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta akını beyazlaşıp katılaşıncaya kadar mikserle çırpın. Şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.
2. Sonra malzeme listesine göre kekin diğer malzemelerini de sırayla ekleyip spatula ile karıştırın, fazla çırpmadan harcı yağlanmış 20-25cm çapındaki kek kalıbına aktarın.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30dakika pişirin. İçini çekip üzeri hafif kızarınca fırından alın ve kalıp içinde soğumaya bırakın.
4. Bu arada üzerinin pudra şeker kremasını hazırlayın. Bütün malzemelerini bir kap içinde iyice karıştırıp kekin üzerine yayın.
5. Kek oda sıcaklığına gelince dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.