Zeytinli Poğaça Tarifi

 

Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı instant maya
• Yarım çay kaşığı mahlep
• 150 gr tereyağ oda ısısı
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı kadar ayıklanmış zeytin yada (Rendelenmiş beyaz peynir kaşar lor da kullanılabilir )

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 fiske şeker

Zeytinli Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapmak için tüm malzemelerimizi hamur kıvamı alana kadar yoğuralım.
2. Ardından vaktiniz varsa 1 saat kadar kabarana kadar bekletelim vaktiniz yoksa fırını ısıtıp yanmaz kap içerisindeki hamuru fırın içinde hızlıca kabarmasını sağlayabiliriz.
3. Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayalım ve hamurumuzu şekil verip içlerine zeytin koyarak yağlı kağıt konulmuş tepsi içerisine dizelim.
4. Üzerlerine yumurta sarısı ve şeker karışımını sürerek önceden ısıtılmış fırında 180derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Not hamurumuza şeklimizi verdiğiniz sırada zeytini koyup ikiye katladıktan sonra elimizle hamurun arka kısmını da hafifçe bastırın görsel koydum bakabilirsiniz.