Ispanaklı Gözleme Tarifi

 

Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 7 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım kilo ıspanak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan

Ispanaklı Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Unumuzu azar azar ilave edelim.
2. Daha sonra suyumuzu da ekleyelim ve tuzu da ekleyip yoğuralım.
3. Kalan unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Yoğurduktan sonra küçük bezeler haline getirelim ve sofra bezi arasına koyup dinlendirelim ve tenceremize yağımızı koyup soğanlarımızı küp küp doğrayalım ve kavuralım.
5. Kavrulan soğana baharatları ekleyelim ve salçalarımızı atıp kavurup doğradığımız ıspanaklara karıştıralım ve ıspanaklar ölene dek karıştıralım ve hamur açıp arasına ıspanak yerleştirip kapatalım ve tavada pişilerim
6. Pişen gözlemeleri sofra bezine koyalım ve yemeye hazır ben 10 adet yaptım siz isterseniz un miktarını fazla koyarak daha çok yapabilirsiniz.