Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 6 su bardağı su
• Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 1 bağ maydanoz
• 2 tane ortaboy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği süzekte yıkayıp 6 su bardağı su ile pişirelim.
2. Mercimek pişerken yeşillikleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
3. Köftelik bulguru köfteyi yoğuracağız kaba alıp mercimeği kepçe ile yavaş yavaş bulgura ilave edelim.
4. Ağzını kapatıp 10 dk dinlenmeye bırakalım.
5. Tavaya aldığımız yağı ocağa koyup.
6. Soğanları küp küp doğrayalım.
7. Soğanı da yağın içine ekleyip pembeleşene kadar pişirelim.
8. Salça ve baharatları da yağa ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Besmele çekip köftenin içine yağı yavaşça aktaralım.
10. Daha sonra yeşilliği köfteye ekleyip yoğuralım.Köftelerimize şekil verip afiyetle yiyelim 😉.Afiyet olsun.