Balkabağı Yemeği Tarifi

 

Balkabağı Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı.
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı kaynar su
• Tuz ve karabiber

Zeytinyağlı Balkabağı Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını koyup, üzerine soğan ve biberleri ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
3. Bal kabaklarını da ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
4. Domatesleri, sıcak suyu, baharatları ilave edin ve ocağın altını kısın.
5. Yemeğin pişip pişmediğini bal kabaklarına çatal batırarak anlayabilirsiniz.
6. 5-6 dakika dinlendikten sonra balkabağı yemeği servis edilebilir.
7. Arzu ederseniz yemeğinizin üzerine kıyılmış dereotu, taze nane serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.