Çıtır Ekmek Topları Tarifi

 

Çıtır Ekmek Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane taze ya da bayat ekmek
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı dilimlenmiş zeytin
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 1 su bardağı su
• Sıvıyağ

Çıtır Ekmek Topları Nasıl Yapılır?

• Ekmekler küçük küçük ufalanır. 
• Kaşar peyniri rendelenir. 
• Zeytin küçük küçük doğranır.  
• Bir kaba ekmek, zeytin, kaşar peyniri, baharatlar koyulur. Azar azar su eklenerek ekmekler yoğurulur.
• Yoğurma işlemi bitince küçük parçalar alınarak  top haline getirilir. 
• Tavaya sıvı yağ koyulur. Yağ kızınca ekmek topları koyulur ve kızartılır. Sıcak servis edilir.