Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi

 

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi İçin Malzemeler

Krep İçin

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağından biraz eksik un
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

İç Harcı İçin

• 500 gram kıyma
• Toz biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• Dilerseniz soğan, kırmızı biber, yeşil biber vs ekleyebilirsiniz

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri
• Cheddar peyniri (Sadece kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi Yapılışı

1. Krep için bütün malzemeler karıştırılır ve tavada pişirilir.
2. İç harcı için kıyma kavrulur ve baharatlar eklenerek karıştırılır. İçerisine sıcak su dökülerek pişirilir.
3. İç harcımız kreplerin içerisine alınır ve kreplerin kenarları içe katlanarak sarılır fırın kabına dizilir. Beşamel sos için tereyağ eritilir ve un eklenerek karıştırılır.
4. Kısık ateşte olması önemli hem un topaklanmamış olur. Unun kokusu çıkmaya başlayınca süt eklenerek karıştırılır.
5. Kıvam alınca 1 çay kaşığı tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Ardından fırın kabına aldığımız kreplerin üzerine beşamel sos dökülür.
6. Son olarak da üzerine cheddar peynirleri dizilir. Ve kaşar peynirleri eklenir. 180 derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun