Gelin Pastası Tarifi

 

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 2,5 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 poşet kremşanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta vanilya ve şekeri beyazlaşana kadar 5- 6 dk en az çırpın içine sıcak su(yumurta kokusunu alır)
2. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın yağlanmış borcama dökün .
3. Benim fırınım fanlı olduğu için kek tariflerini 160 170 derecede pişiriyorum .
4. Siz kekinizi kaç derece pişiriyorsanız o şekilde ayarlayın fırına atın yarım saat ağzını açmadan kontrollü bir şekilde pişirin.
5. Kabaran kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın bu arada kremanızı hazırlayın.
6. Süt ,şeker , un ve nişastayı koyup önce çırpın sonra ocağa alıp üzeri göz göz olana kadar pişirin.
7. Pişen kremayı indirirken vanilya ve tereyağını ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın .
8. Soğuyan kremanıza şanti ekleyip mikserle iyice çırpın bu arada soğuyan kekinizi kürdanla delip soğuk sütü döküp çekmesini bekleyin .
9. Sonra hazırladığınız kremayı kekin üzerine yayın ve hindistan cevizi ile süsleyin en az 4 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.