Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 100 gram oda ısısında tereyağı
• Bir avuç dolusu ceviz ya da fındık içi
• 4 kaşık kakao
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 buçuk su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olasıya kadar iyice çırpalım.
2. İçine süt, tereyağ  ve sıvı yağını döküp karıştıralım.
3. Daha sonra kakao ve ince çekilmiş ceviz veya fındık içini  ekleyip çırpalım.
4. En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip son kez karıştıralım.
5. Kek karışımını daha önce yağladığımız kalıbımıza dökelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Ben 50 dk da pişirdim. Her fırın farklılık gösterir dikkat edelim.
7. Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım.
8. Bunun için tüm sos malzemelerini karıştırıp şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
9. Kekimiz fırından çıktıktan 5 dk sonra kekin her yerine kürdan batıralım ve kek kalıptayken sosumuzu dökelim.
10. Bu şekilde kalıptan çıkarmadan 3 -4 saat dinlendirelim.
11. 3-4 saat sonunda keki kalıptan çıkartıp dilediğimiz gibi süsleyelim.

Deneyenlere afiyet olsun.