Kestaneli Kış Pilavı Tarifi

 

Kestaneli Kış Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pirinç
• 8/10 adet kestane
• Yarım çay bardağı badem
• Tereyağı
• Sıcak su
• 1 çay tabağı maydanoz
• 1 miktar kuş üzümü

Kestaneli Kış Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Pirincimizi bir saat önceden ıslatalım.
2. Kestaneleri mikrodalgada 500 derecede 7 dakika pişirelim.
3. Bademleri cezvede suyla 5 dakika kaynatalım. Soğuyunca kabuklarını soyalım.
4. Tereyağı erittiğimiz tavaya ilk önce bademleri koyalım. Renk almalarını sağlayalım.
5. Ardından kestaneleri atıp kavuralım.
6. Daha sonra pirincimizi aktaralım.
7. Pirinci iyice kavuralım.
8. Ardından sıcak suyunu ve kuş üzümünü koyup pişmeye bırakalım.
9. Pilav dinlenince en son maydanozunu atalım.

Afiyet olsun :).