Kozalak Mantı (Kolay Pipet Mantısı) Tarifi

 

Kozalak Mantı (Kolay Pipet Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

Harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yoğurt
• Sarımsak

Kozalak Mantı (Kolay Pipet Mantısı) Tarifi Yapılışı

1. Yufkayı serip, pizza dilimi şeklinde 12 parçaya bölelim.
2. Bir pipet yardımıyla, yufkanın kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım ki, pişirirken açılmasın. Pipetten iterek çıkartalım.
3. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp, bol kızgın yağda kızartalım.
4. Yemeklik doğranan soğanımızı yağda rengini döndürüp; kıyma, 1 tatlı kaşığı salça ve istediğiniz baharatları ilave ederek kavuralım.
5. Başka bir tavada tereyağı ile 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım.
6. Mantılarımızın üzerine sarımsaklı yoğurt, kıymalı harcımızı ve salçalı sosumuzu dökerek servis edelim. Enfes bir tat, kesinlikle tavsiye ederim. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.