Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Üzeri için
- Kaşar peynir
- Domates
- Biber
Köftesi için
- Yarın kilo kıyma
- 2 orta boy soğan
- Bir yumurta
- 100 gram galata unu
- Kabartma tozu
- Bir yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- Karabiber
Sarmak için
- 4 adet uzun boy patlıcan
Kürdan Kebabı Tarifi Yapılışı
- Köfte malzemeleri bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur.
- Patlıcanlar uzun uzun kesilir ve kızartılır.
- Köftelerde ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve kızartılır.
- Patlıcanlar bir tam bir dik koyulur ortaya köfte koyulur patlıcanlar katlanır kürdan takılır.
- Kaşar peynir sonra domates en son biber koyulur ve salçalı su yapılır ben üzerine dökülür.
- 180 derece de pişirilir afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder