Kıymalı Biber Dolması Tarifi

 

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Sıcak su

Üzerine kapatmak için ;

• 1 adet domates

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Pirinçleri 15 dk suda bekletip, suyunu süzüyoruz.
2. Pirinçleri, yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve su hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
3. İçleri alınmış olan biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde sıkı dolduruyoruz.
4. Üzerine domates dilimleri koyup, tencereye diziyoruz ve ılık suyu salçayla karıştırıp, tencereye ilave ediyoruz.
5. 25 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Afiyet ve şifa olsun .

Not: çalıştığım için, ben geceden doldurup, isten gelince salçalı suyu ekleyip pişirdim, pratik oluyor .