Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi

 

Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kaynar su ( bardak 200ml)
• 2.5 su bardağı un (200 ml bardak)
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme toz şeker

Kızartmak için;

• 2.5 su bardağı ayçiçek yağı
• Not bol yağda kızartmalısınız, yoksa kabarmaz

Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına, suyu, şekeri, tuzu alalım ve eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave edelim.
3. Ele yapışmayan orta sertlikte bur hamur elde edelim.
4. Hamurun kıvamı kullanılan unun yapısı ile farklılık gösterebilir.
5. İyice özleşen hamuru 9 eşit parçaya ayıralım ve yuvarlak bezeler yapalım.
6. Bezelerin üzerine çok az un serperek küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Kızartmak için yağı tavaya alıp iyice kızdıralım.
8. İlk hamuru tavaya alalım ve kaşıkla hızlıca çevirelim.
9. Kabarmaya başlayınca üzerine kızgın yağdan atalım, bu aşamada dikkat edelim elimize yağ sıçramasın.
10. Her iki yüzünü de nar gibi kızartılım.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.