Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı dövülmüş ceviz ve fındık karışımı

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Kadayıfınızı birbirinden kolay ayırıp kırabilmek için 2-3 saat buzlukta bekletebilirsiniz.
2. Bir kaba beklettiğiniz kadayıfları koyup kırın.
3. Derin bir tavaya tereyağını koyup eritin.
4. Daha sonra şekeri ilave edip 2-3 tur çevirin.
5. Kadayıfınızı da ekleyip rengi altın sarısına dönene kadar kavurun.
6. Dövülmüş fındık ve cevizinizi de ekleyin (isterseniz sadece ceviz veya fındıkta yapabilirsiniz) ve biraz daha kavurup soğuması için ocaktan alın.
7. Kadayıfınız soğurken muhallebiye geçelim;Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıp fokurdamaya başlayana kadar çırpıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
9. Soğumasını bekleyip krem şanti ve vanilyayı ekliyoruz.
10. Daha sonra mikseri alıp pütürlük kalmayana dek 3-4 dk çırpıyoruz.
11. 30 cm lik borcamımıza hazırladığımız kadayıfın yarısını döküp yayıyoruz.
12. Üzerine muhallebimizi döküyoruz.
13. Son olarak üzerine geri kalan kadayıfımızı döküp yayıyoruz.

*ben sizlere 2 sunum şeklinide göstermek istedim isterseniz kaselere bu şekilde hazırlayabilir isterseniz borcama yapıp dilimleyerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun .