Muhammara Tarifi

 

Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kırmızı biber (acı)
• 1 diş iri sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 kahve fincanı süt
• 2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Muhammara Tarifi Yapılışı

1. Biberleri iri kesin, diğer malzemelerin hepsini ekleyip püre haline gelinceye kadar iyice robotta karıştırın.
2. Muhammarayı servis tabaklarına alıp üzerine iri ceviz ve kıyılmış maydanoz ile üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

süt ekmeklerin ıslanmasını ve harcın homojen bir şekilde kıvam almasını sağlıyor.

Afiyet olsun.