Puf Puf Poğaça Tarifi

 

Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı instat maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(sarıları üstüne sürmek için ayırın)
• Aldığı kadar un (tahmini 5 6 su bardağı)

Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

1. İlk önce derin bir kaba ılık süt ve ılık su ,şeker ve instat mayayı alalım çatal ile iyice yedirip üzerini streç film ile kapatıp 10 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Dinlendikten sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip elimizle karıştıralım.
3. Unu eleyip yavaş yavaş ekleyelim.Ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Üzerini streç film ile kapatıp bez ile sarıp 2 saat mayanlamaya bırakalım. (ben fırının içini 2 dk ısıtıp kapatıp hamuru içine katıyorum daha güzel mayalanıyor).
5. Mayalanan hamurun havasını iyice alalım.
6. Şekil verip yağlanmış veya pişirme kağıdını serip tepsiye dizelim.
7. Aralarında 2- 3 parmak mesafesi kalsın kabaracak çünkü.
8. 2 tepsi çıkıyor .
9. Üzerine yumurta sürmeden fanları kapalı olan fırına katıp bir saatte tepsi mayasında kalsın.
10. Süre dolduktan sonra yumurta sürelim ve önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yapacaklara afiyet olsun