Tavuklu Taco Tarifi

 Tavuklu Taco Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (fileto)

10 adet tortilla ekmeği (veya taco kabuğu)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı acı sos

1/4 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)

1/4 çay kaşığı acı toz biber

1/4 çay kaşığı toz kişniş

1/4 çay kaşığı tuz

Servis için:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya ekşi krema)

1 adet orta kuru soğan

1 adet orta boy lime

2 adet jalapeno biberi

Tavuklu Taco Nasıl Yapılır?

Taconun içini hazırlamak için; Tavuk göğüslerinin deri ve kemik kısımlarını ayırarak filetosunu çıkartın.

Fileto tavuk göğsünü uzun ince şeritler olacak şekilde kesin.

Tüm baharatları bir kabın içerisine ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve acı sosu ekleyerek karıştırın.

Fileto tavukları bu karışıma bulayın. 5-10 dakika kabın içerisinde bekleterek marine edin.

Kırmızı soğanın kabuklarını ayıklayın ve soğanı ince ince doğrayın.

Jalapeno biberini halka halka doğrayın. Taconun içinde kullanacağınız yeşillikleri ayıklayın. Bol sudan geçirin ve kurutun.

Kalın tabanlı bir tavayı ısıtın. Zeytinyağlı karışımla marine ettiğiniz tavukları, yüksek ateşte pişirin.

Taco kabukları veya tortilla ekmeğinin içine bir miktar yoğurt sürün.

Yoğurt yerine ekşi krema da sürebilirsiniz. Kızaran tavukları taco kabuklarına doldurun.

Doğradığınız soğan ve biberleri de üzerine ilave edin. En son lime dilimlerini ekleyerek sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Tavuklu Taco Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Taco kabuğu yerine tortilla ekmeği kullanabilir veya ev yapımı lavaşları tercih edebilirsiniz.

Tavukları marine sosunda en az 2 dakika bekletmeye özen gösterin.

Taconun içerisine sevdiğiniz yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.

Tavukları kızartırken kalın tabanlı tava kullanın. Tavaya yağ koymadan yüksek ateşte pişirin.