Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi

 

Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram (1 paket) bürüksel lahanası
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytin yağı
• 1 tane limon
• 1 adet kesme şeker
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğanları yemeklik havuçları kare doğrayın.
2. Zeytinyağını ortaboy bir tencereye aldıktan sonra tam ısınmasını beklemeden soğanları ve havuçları tencereye atın.
3. Sonra bürüksel lahanalarınızı dibini ufacık kesin sert yerini alıyorum ben sadece.
4. Soğanları ve havuçları 1 dk kavurduktan sonra lahanalarıda tencereye atıp 1 dk daha kavurun.
5. Daha sonra salçayı ekleyip 1 dk daha kavurduktan sonra 1 adet sıkılmış limonun suyunu tuzu ve kesme şekeri de atın.
6. Yarım dakika daha kavurun. 1 su bardağı kadar kaynar suyu ekleyerek kapağını kapatın.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. 15 dk sonra karabiberi ekleyin. 5 dk ara ile karıştırarak kontrol edin.
8. Havuçlar yumuşadığında pişmiştir. Ben yanında az sarımsaklı yoğurtla tercih ediyorum. Afiyet olsun.