Ciğer Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kuzu veya dana ciğeri
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ciğer Tarifi Yapılışı
- Tencereye yağı alarak iyice ısıtın.
- Kızgın yağa yağa ciğerleri alarak karıştırın suyunu çekene kadar pişirin.
- Daha sonra soğanları julyen doğrayıp ekleyin iyice pişirin.
- Ocağın altını kapattıktan sonra baharatlarını ekleyip sıcak servis edin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder