Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi

 

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna
• Haşlamak için tuzlu su

Ispanaklı harç için;

• Yarım kilo ıspanak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ,pul biber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Üzerine;

• Kaşar peynir rendesi

  Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

• Geniş bir tavada sıvı yağ da soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun .
• Daha sonra biberleri ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin .
• Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Son olarak üzerine ıspanağı ilave edip kapağını kapatın ıspanaklar diriliğini kaybettikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
• Makarnaları normalinden kısa süre haşlayın hafif diri kalsınlar fırında pişeceği için.
• Beşamel sosu için tereyağı ve unu köpürene kadar kavurun ,karıştırarak sütü ilave edin.
• Tuz ve karabiberi ekleyip kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Haşlanan makarnayı fırın kabına alın üzerine 1 kepçe kadar beşamel sostan dökün ve biraz kaşar peynir rendesi gezdirin.
• Üzerine ıspanaklı harcı ekleyin ,harcın üzerine beşamel sosu gezdirin.
• En son üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip 190 derecede kızarana kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis edin afiyet olsun.