Kakaolu Islak Kek (Brownie Tadında) Tarifi

 

Kakaolu Islak Kek (Brownie Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta (Oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker (bardak ölçüsü 250 ml)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1-2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için (İsteğe bağlı )

• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket beyaz çikolata

  Kakaolu Islak Kek (Brownie Tadında) Tarifi Yapılışı 

• Yumurta şeker vanilin köpük köpük olana dek çırpılır.
• Sonra süt sıvı yağ kakao eklenip çırpmaya devam edilir.
• Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
• Yağlı borcama boşaltılır. Alt üst ayarda 180°’de 25-30 dakika pişirilir.
• Bu esnada sosu hazırlayalım. Süt yağ kakao ve şeker uygun bir tencereye alınır karıştırılarak pişirmeye başlanır.
• 1-2 kere kaynadığında kapatılır ve ılımaya bırakılır.
• Kek pişip ilk sıcağı geçtiğinde dilimlenir ve üzerine sosu gezdirilir.
• Sosu tamamen çektiğinde üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun