Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

 

Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 15 gram yaş maya(bir yaş mayanın yarısından biraz az)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 3 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak dikkatli ekleyin)
• Arasına;
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Karamel sos;

• 2,5 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı ceviz

  Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Yapılışı 

• Hamur için tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak.
• Üstünü kapatıp 1 saat mayalandırın.
• Bir kapta esmer şeker ve tarçını karıştırın.
• Hamuru dikdörtgen açıp üzerine tereyağ sürün.
• Onun da üstüne tarçınlı şekeri serpin. Her yerine ulaşsın.
• Rulo yapıp eşit aralıkla 12 parçaya kesin.
• Karamel sos için esmer şeker tavaya alın hiç karıştırmadan eritin.
• Eriyince hemen tereyağı atın. Karıştırın.
• Ceviz ve balı da ekleyin.
• Hemen sıcakken yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün.
• Mümkün olduğunca eşit bir taban oluşturun çabuk donuyor ⚠️
• Üzerine kestiğimiz hamurları 4 erli 3 sıra halinde yerleştirelim.
• Yarım saat de böyle mayalandıralım.
• 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Sıcakken servis tabağına tepsiyi ters çevirelim.
• Karamel sosun çöreğin üzerine aktığını ve yumuşacık olduğunu göreceksiniz 😍 sıcak yada ılık servis edin.