Köfteli Spagetti Tarifi

 

Köfteli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket spagetti
• Haşlamak için yeterli su
• Rengi için isteğe bağlı bir çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Köfte için;

• 200 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Domatesli sos için;

• 4 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Bir tutam maydanoz

  Köfteli Spagetti Tarifi Yapılışı 

• Öncelikle köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
• Köftemize küçük yuvarlak şekiller vererek dinlendirelim.
• Tencereye makarna suyunu koyup kaynamasını bekleyelim.
• Su kaynayınca makarnayı zerdeçalı ve tuzu ekleyip ara sıra karıştırarak haşlanmaya bırakalım.
• Haşlanan makarnayı süzelim.
• Tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritip makarnamızı ilave ederek bir iki tur karıştırıp yağlanmasını sağlayalım.
• Diğer tarafta bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvı yağ bir tavaya alalım.
• Yağ eriyince içine köfteleri atıp kızartalım.
• Kızaran köftelerin üzerine rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edip biraz da tuz atalım.
• Kekiğini ve maydanozu da ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatalım.
• Servis tabağının alt kısmına makarna üzerine köfte olacak şekilde servis edelim. Çok lezzetli bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.