Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

 

Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram mantar (ince dilimlenmiş)
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, limon suyu, karabiber

  Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mantarları dilimleyip limonlu suda 10 dakika kadar bekletip suyunu süzüyoruz böylelikle çorba daha beyaz olacaktır.
• Tencereye sıvı yağ konulup suyu süzülen mantarlar ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Mantarların yağı kalıp kavurmaya başlayınca iki tur çevrilip un eklenir ve bir iki tur da o şekilde çevrilir. Su ve süt eklenip çırpılır.
• Su koyacaksanız tercihen tablet tavuk suyu kullanıyorsanız koyabilirsiniz lezzet verir ama olmasa da olur.
• Un süt ve su pürüzsüz olana dek çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
• Koyulaşınca tuz ve limon suyu eklenip kısık ateşte 3-4 dk daha kaynatılıp altı kapatılır ve sıcak servis edilir.

Afiyet olsun🌺🌺