Mini Besleyici Hamburger Tarifi

 

Mini Besleyici Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

HAMUR İÇİN:

• 6,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı instant maya

DOMATES SOSU:

• 700 gram domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası

KÖFTESİ İÇİN:

• 1 kg yarım yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 ince dilim bayat ekmek 
• Baharat (nane, kekik, pul biber, karabiber)

ARASINA KOYMAK İÇİN:

• Kornişon turşusu
• İnce dilimlenmiş soğan
• İzmir tulum peyniri
• İnce dilimlenmiş sumakla karıştırılmış kuru soğan

Mini Besleyici Hamburger Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp güzelce yoğurun. 30 dk ılık yerde mayalandırın.
• Mayalan hamurdan 24 eş beze yapın. Fırında kızarıp kabarıncaya kadar pişirin.
• Domates sosu için malzemeleri bir sos tavasına koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Köfte malzemelerini  bir kapta güzelce yoğurun. 24  adet hamburger ekmeği büyüklüğünde köfteler yapın.
• Fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerine ince dilimlenmiş tulum peynirlerini ekleyin ve peynirler eriyene kadar pişirin.
• Tüm malzemeler hazırsa haydi bu malzemeleri birleştirelim.
• Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın. Ayırdığımız parçalara domates sosu sürün.
• Alt parçanın üzerine sırasıyla köfteyi, ince dilimlenmiş domatesi, kornişon ve soğanları yerleştirin ve üzerini ekmeğin üst kısmıyla kapatın.
• Öğününüzde 2 mini hamburgeri ayranla birlikte tüketebilirsiniz. (2 hamburger=3 dilim ekmek + 3 köfte değerindedir.) AFİYET OLSUN :)