Raffaello Pastası Tarifi

 

 Raffaello Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için :

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (180 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Coco kısmı için :

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet krem şanti
• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 60 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağından iki parmak eksik kavrulmuş badem

Üzerine :

• Hindistan cevizi topları (raffaello)

   Raffaello Pastası Tarifi Yapılışı

• Pandispanya’nın yapılışı : yumurta ve şeker rengi dönene kadar 8-10 dakika arası mikser yardımıyla çırpılır.
• Un ,nişasta ,kabartma tozu, vanilya elekten geçirerek spatula yardımı ile karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilmiş kalıba hamur dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirilir.
• Coco kısmı için : bir su bardağı soğuk süt 1 poşet krem şanti ile 5 dakika çırpılır.
• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri eklenip tekrar çırpılır.
• Birazını üzerini süslemek için ayıralım.
• Çikolatayı iki üç defada eklenip çırpılır.
• Hindistan cevizi ve kavrulmuş badem eklenip karıştırılır.
• Pandispanya solgunluktan sonra ikiye kesilir.
• Pandispanya sütle ıslatılır coco harcı eklenir.
• Birazını üzerine sürmek için ayıralım.
• Pandispanya ile kapatıp tekrar sütle ıslatalım coco harcından sürelim üzerini ayırmış olduğumuz krem şanti ve hindistan cevizi topları ile süsleyelim.
• Arzu ederseniz beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
• Buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakılıp servis edilir afiyet olsun.