Sandviç Ekmeği Tarifi

 

Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Ayırdığımız yumurtaların sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

  Sandviç Ekmeği Tarifi Yapılışı

• Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
• Süt ve su mutlaka ılık olmalı. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru toparlarken un yerine sıvı yağ ile toparlayalım.
• Hamuru 10 dakika yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika dinlendirelim.
• Kabaran hamuru tezgaha alıp bezelere ayıralım. Bezeyi elimizle hafif açıp sıvı yağ sürdükten sonra rulo şekline getirelim.
• Kenarlarını sıkıca bastıralım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip tepside 15 dakika üzerine bez kapatarak dinlendirelim.
• Dinlenen hamura yumurtanın sarısı ve sütü karıştırıp fırça yardımıyla bolca sürelim.
• 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara afiyet olsun.