Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi

 

Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet yufka

Sosu İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• Peynir
• Maydanoz

  Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi Yapılışı

• İlk olarak böreğimizin sosunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuzu karıştıralım.
• Fırın tepsimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve yufkamızın birini 2 parçaya bölerek yerleştirelim.
• 2. yufkayı da bir kaç parçaya bölerek üzerine yerleştirelim.
• Hazırladığımız sostan 2-3 kaşık yufkaların üzerine dökelim ve fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
• 3. yufkayı da yine aynı şekilde parçalayarak yerleştirelim ve sosumuzdan sürelim.
• Öncesinde hazırladığımız peynirli maydanozlu iç harcımızdan bolca serpelim.
• 4 ve 5. yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek yerleştirelim.
• Kalan iç harcımızı yine her yerine gelecek şekilde serpelim, 6. yufkayı da yine parçalayarak yerleştirelim ve sosumuzdan üzerine sürelim.
• 7. yufkayı da aynı şekilde yerleştirdikten sonra böreğimizi dilimleyelim.
• Üzerine kalan sosu dökelim, fırça yardımı ile her yerine gelmesini sağlayalım. Böreğimizin sosunu çekmesi için 15 dakika boyunca bekletelim.
• Süre sonunda önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
• Fırından aldıktan sonra böreğimizin üzerine yumuşak olması için su serpelim ve üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirelim. Böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.