Tam Tarif Kadınbudu Köfte Tarifi

 

Tam Tarif Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 600 gram kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 büyük soğan
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 er silme tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

Bulamak için;

• 2 yumurta
• Yarım şişe soda
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz

  Tam Tarif Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı

• Kıymanın yarısını soğanla birlikte kurutmadan biraz kavuruyoruz.
• Pirinci haşlayıp soğutuyoruz.
• Oda sıcaklığına geldiğinde bütün malzemeleri yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
• Çıkartıp şekil veriyoruz.
• Bulamak için bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
• Şekil verdiğimiz köfteleri sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.