Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

 

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram kemiksiz tavuk göğsü
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı ketçap

Makarnası için;

• Yarım paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz fesleğen veya nane
• Yarım paket krema
• Tuz

  Barbekü Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

• Tavukları julyen doğrayın.
• Bir kasede zeytinyağı, süt, sarımsak, esmer şeker, sirke, tuz ve baharatları karıştırıp tavuğa ekleyin ve güzelce harmanlayın.
• Bu şekilde 2 saat buz dolabında bekletin.
• Bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyerek julyen kesilmiş kuru soğanı kavurun, sonra üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin, pişme aşamasında olan tavuğa julyen doğranmış olan biberleride ekleyerek 5 dakika kadarda pişirin.
• Barbekü sosu ve ketçabı pişen tavuklara ekleyip, iki tur çevirdikten sonra altını kapatın.
• Makarnası için kaynamakta olan suya tuz ve zerdeçalı ekleyin karıştıktan sonra makarnaları da ekleyip haşlayın ve suyunu süzün.
• Tereyağını eritip baharatı, krema ve makarnaları da ekleyip bir kaç tur karıştırıp ocaktan alın.