Enfes Sosuyla Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi

 

Enfes Sosuyla Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için :

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ( silme ) karabiber çok hafif ( isteğe göre ) kimyon tuz kaşar peyniri

Sosu için :

• Salça tereyağı pulbiber tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Alt taban için

• Pide

  Enfes Sosuyla Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftemizi yoğurup bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra bir streç yardımı ile alt taban ve üst olmak üzere köftemizi ceviz büyüklüğünde ayırıyoruz ortasına doğranan kaşar peynirimizi ilave ediyoruz.
• Daha sonra ızgara tavamızı ocakta bir beş dakika kadar tereyağı ile yağlayıp kızdırıyoruz ( yoksa köfteler yapışır ).
• Yoğurt sosumuzu sarımsak ekleyip hazırlıyoruz.
• Ekmeklerimizi küp küp doğrayıp tereyağında kızartıyoruz. Daha sonra bir yemek kaşığından az salçayı tereyağı ile kızartıyoruz içine pulbiber biraz su ve tuz ekliyoruz.
• Tabağımıza sırayla önce kızaran ekmekleri üzerine yoğurt sosumuzu ve mis gibi kızaran kaşarlı köftelerimizi ekliyoruz en son salça sosumuzu ekliyoruz :) deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden.

Not: ben köfteme galeta unu koymadım toplam 5 adet çıkıyor dilerseniz siz ekleyebilirsiniz gerçekten çok doyurucu oluyor :)) şiddetle tavsiye ediyorum yapanların yorumlarını bekliyorum.