Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi

 

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin

• 250 gram yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağ

Kreması İçin

• 750 gram magerquark (Labne)
• 175 gram philadelphia (Yağlı krem peynir)
• 3 yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• 200 gram buzluktan frambuaz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

  Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Yulaflı bisküviyi rondodan geçirip uygun bir kaba alıyoruz tereyağını eritip bisküviyle karıştırıp kalıbın içine düzgün bir şekilde yayıyoruz bardak güzelce bastırıyoruz buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Kreması için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz mikserle çırpıyoruz kremamızı kalıbımıza döküyoruz kalıbın kenarlarını alu folie ile kapatıp 170 derece alt üst ayarda 60 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
• Üzeri için frambuazı suyu şekeri nişastayı bir tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar ocakta karıştırıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra cheesecake üzerine döküyoruz.
• Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.