Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yeşil top biber
İç malzemesi;
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı iri bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Zeytinyağı
Üzeri için;
- Domates salçası
- Tereyağı
- Su
Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi Yapılışı
- Bulguru ve pirinçi yıkayıp büyükçe bir kaseye alalım.
- Sebzeleri de yıkayıp soyup doğrayalım.
- Bütün malzemeleri pirinçin ve bulgurun içine koyup yoğuralım.
- Temizlenmiş biberlerin içine dolduralım.
- Üzerlerine domates dilimleri koyup tepsiye dizelim.
- Suda açtığımız salçayı biberlerin üzerine gezdirelim.
- Tereyağı parçaları da koyup üzerine ıslattığımız yağlı kâğıt ile kapatalım.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
- Fırından çıkarmadan önce kâğıdı alıp o şekilde biraz daha kızarmalarını sağlayalım. Afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder