3 Nisan 2021 Cumartesi

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi

 

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yeşil top biber

İç malzemesi;

  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı iri bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Üzeri için;

  • Domates salçası
  • Tereyağı
  • Su 

    Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi Yapılışı

  • Bulguru ve pirinçi yıkayıp büyükçe bir kaseye alalım.
  • Sebzeleri de yıkayıp soyup doğrayalım.
  • Bütün malzemeleri pirinçin ve bulgurun içine koyup yoğuralım.
  • Temizlenmiş biberlerin içine dolduralım.
  • Üzerlerine domates dilimleri koyup tepsiye dizelim.
  • Suda açtığımız salçayı biberlerin üzerine gezdirelim.
  • Tereyağı parçaları da koyup üzerine ıslattığımız yağlı kâğıt ile kapatalım.
  • Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
  • Fırından çıkarmadan önce kâğıdı alıp o şekilde biraz daha kızarmalarını sağlayalım. Afiyetler olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder