Kadınbudu Köfte Tarifi

 

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Bulamak için;

• Yarım su bardağı galeta unu
• 2 yumurta

  Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğanları güzelce kavurun.
• İçerisine kıymanın yarısını ekleyin.
• İkisini birlikte güzelce kavurun.
• Piştikten sonra bu harcı yağını süzerek bir kaba alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• Üzerine haşlayıp süzmüş olduğunuz pirinçleri, diğer kalan çiğ kıymayı, baharatları, tuzu, yumurtayı ekleyin.
• Yoğurup yarım saat dinlenirin.
• Eğer size çok fazla cıvık gelir ise üzerine galeta unu ekleyebilirsiniz.
• Dinlendirdiğiniz kıymayı elinizde şekil verip önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayıp kızartın. Afiyet olsun ❤️.