Kahvaltıya Çok Nefis Pizza Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2- 3 adet taze böreklik yufka (yada 1 paket üçgen yufka)
- 1 adet sucuk (parmak büyüklüğünde)
- 2 adet iri domates
- 7 adet sivri yeşil biber
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 büyük su bardağı kaşar rendesi
- Pul biber, bir tutam kekik azıcık tuz
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
- Sıvı yağ
Not; sucuk yerine, beyaz peynir, pastırma, salam vs. de kullanabilirsiniz.
Kahvaltıya Çok Nefis Pizza Börek Tarifi Yapılışı
- Yufkaların ikisinide üst üste tezgaha serelim keskin bir bıçakla önce tam ortadan ikiye keselim.
- Sonrada kestiğimiz yarım yufkaları üç eşit dilime daha keselim.
- Toplamda 12 üçgen yufka elde etmiş oluyoruz.(ben hazır üçgen dilim kesilmiş sigara böreği yufkası kullandım)
- Domates, sucuk ve biberi minik olacak şekilde doğrayalım.
- Mısırla birlikte bir tasta baharatlarıda katıp karıştıralım.
- Yufkanın geniş ucuna kaşar peyniri koyalım, üzerinede doğranmış malzemeden koyalım.
- Boş kenarları sebzenin üzerine katlayıp, yufkayı iki parmak genişliğinde düz formda katlayarak yada rulo yaparak yuvarlakça saralım.
- Uçlarını fırçayla ıslatıp yapıştıralım.
- Hepsi bitip hazır olunca, geniş bir tavaya yeteri oranda yağ koyup kızdıralım.
- Tasta çırpılmış yumurtaya böreği batırıp, arkalı önlü her yerini galeta ununa bulayalım ve direk kızgın yağa bırakalım.
- Ortadan yüksek ateşte kızartıp sıcağı ile servis edelim ( ertesi güne kalan olursa mikro dalga fırında ısıtıp ikram edebilirsiniz) miktarları artırıp daha fazla ölçüdede yapabilirsiniz, afiyet şifa olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder