Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi

 

Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 avuç kadar erişte
• 1 soğan
• 1 kaşık salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Göz kararı kıvamına göre su

  Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mercimekleri önden bi 15 dk kadar haşlıyoruz.
• Daha sonra ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanı kavuralım.
• Soğanı baya küçük doğradım çok belli olmasın diye.
• Daha sonra mercimeği suyunu süzüp tencereye alıyoruz ve üzerine sıcak suyumuzu ilave ediyoruz 5 dk kadar kaynattıktan sonra eriştemizi ilave edip kaynamaya devam edelim.
• Tuz ve baharatları ekleyelim ve erişte pişene kadar kaynatalım. Zaten çabuk pişiyor. Bu aşamada olursa suyu az gelirse kaynar su ilave edebilirsiniz. İşte bu kadar 💁‍♀️hem kış için ideal hem vitaminli hemde kıymetli eriştemizi az kullanıyoruz 😁.