Mozaik Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 600 gram petibör bisküvi (3 paket bi paketi 200 gr olandan kullandım)
• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı kakao
• 10 yemek kaşığı şeker
• 200 gram eritilmiş tereyağ/margarin
• Kırılmış fındık ,fıstık ,ceviz (arzuya göre)

Ganaj için;

• 1 paket krema(200gr)
• 180 gr bitter çikolata (sütlüde kullanabilirsiniz)

  Yapılışı

• Sosu için tavamıza tereyağı alıp eritelim.
• Erittiğimiz yağı karıştırma kabına alıp üzerine kakao toz şekeri ilave edip karıştıralım.
• İri şekilde kırılmış petibör bisküvi ekleyelim(dilerseniz kırılmış fındık, fıstık, ceviz kullanabilirsiniz).
• Pişirme kağıdı serili kalıba bisküvileri bastırarak yerleştirelim(ben 22cm yuvarlak kelepçeli kalıpla yaptım).
• Ganaj için; Isıttığımız krema ve bitter çikolatayı ekleyerek karıştıralım.
• Ardından kalıba koyduğumuz bisküvili karışımın üzerine dökerek yayalım.
• Bisküvili pastayı 4 saat buzdolabın(derin dondurucu) bölümünde bekletelim.
• Servis etmeden 5. 10dakika önce çıkarıp dilimleyin.
• Arzunuza göre süsleyip, servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Not;ben yuvarlak kelepçeli kalıba (22cm) yaptığım için malzeme ölçüsünü 2 ölçü yaptım siz uzun kalıbınız varsa yada streç filmle sarıp uzun şekil vericekseniz 1 ölçüde yapabilirsiniz.