Portakallı Şekerpare Tarifi

 

Portakallı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tane rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Üzerleri için

• Fındık

  Portakallı Şekerpare Tarifi Yapılışı

• Şerbeti için şekeri, suyu tencerenin içine koyalım ve kaynatalım.
• Kaynadıktan sonra içine 4 damla limon sıkalım kısık ateşte 3 dakika daha kaynatalım ve şerbeti bir kenara alalım.
• Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alalım unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
• Son olarak portakal kabuğunu rendeleyelim ve hamura ekleyip yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.
• Ortalarına fındıkları batıralım ve üzerlerine yumurta sarısını sürelim.
• 200 derece fırında kontrollü şekilde yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim.
• Şeker pareler fırından çıktıktan sonra bir ılınmasını bekleyelim ve şeker pareleri bir borcama alalım ılık olan şerbeti üzerlerine dökelim.
• Şerbetini çektikten soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Püf noktası ; şekerpare ve şerbet ılık olacak.