Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi

 

Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yeteri kadar su
• Tuz yeteri kadar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (naneyi kavurmak için)
• Nane 1 tatlı kaşığı
• Kırmızı toz biber yarım çay kaşığı

  Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tencereye tereyağı ve un koyup ağır ağır kavuralım.
• Un kavrulunca üzerine şehriye ekleyip tekrar kavuralım.
• Ayrı bir kasede yoğurt ve sütü karıştıralım.
• Bir yandan şehriye kavrulunca üzerine 2/3 su bardağı kadar su ekleyip karıştırarak kaynatalım.
• Süt ve yoğurtlu karışıma kaynayan sudan bir kepçe ekleyip karıştıralım,.
• Ve o karışımı da tencereye dökelim.
• Tekrar karıştırarak pişirelim.
• Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtıp üzerine nane ve toz biberi ekleyip ısıtıp çorbamıza ilave edelim.
• Sıcak sıcak servis edelim.Deneyenlere afiyet olsun.