Yumuşacık Ispanak Böreği Tarifi

 

Yumuşacık Ispanak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yufka
• 2 adet kuru soğan büyük boy
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ su bardağı sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için )

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Yumuşacık Ispanak Böreği Tarifi Yapılışı

• Ispanakları temizleyip yıkayalım.
• Daha sonra ince ince doğrayıp yemeklik doğranmış kuru soğanla birlikte sıvı yağ da kavuralım.
• 5 dk kavrulan soğanların üzerine yıkanmış ıspanakları ve baharatlarını ekleyip bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım.
• Yufkaların hepsini düz bir zemine serip kalem böreği şeklinde dörde bölelim .
• Daha sonra yumurtalı sostan fırça yardımı ile sürelim .
• Yufkanın geniş tarafın ıspanaklı harçtan birer kaşık koyup saralım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20- 25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine tereyağı sürelim afiyetler olsun.