Az Ölçülü Revani ( Şerbeti Yerinde Enfes ) Tarifi

 

Az Ölçülü Revani ( Şerbeti Yerinde Enfes ) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet için :

( bardak ölçüsü: 200 ml )

• 2.5 su bardağı su
• 2 bardak şeker
• 2, 3 damla limon suyu

Keki için :

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu

Süsleme için :

• Hindistan cevizi tozu

  Az Ölçülü Revani ( Şerbeti Yerinde Enfes ) Tarifi Yapılışı

• İlk önce şerbetimizi yapıyoruz. Tencereye 2. 5 su bardağı su ve 2 bardak şekeri alarak eriyene kadar karışıyoruz.
• Kaynamaya başlayınca 10 dk sonra 2- 3 damla limonu ekleyip 5 dakika o şekilde kaynatıyoruz.
• Şerbeti kenara koyup soğumaya bırakıp keki hazırlamaya geçiyoruz.
• Keki için öncelikle kek kalıbını alıp 2 yumurta ile yarım su bardağı şekeri çırpıyoruz. Dip not : kek hamuru yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
• Köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
• Üzerine yoğurt, süt, irmik, sıvı yağ ve unu ekliyoruz. Çırpıyoruz.
• En son kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Bir tur daha çırpıyoruz.
• Yumurta kokusuna hassas olanlar için ben limon kabuğu da rendelemeyip hamuruna katıyorum.
• Ayarladığımız borcama biraz yağladıktan sonra kek karışımını döküyoruz.
• Fırını önden ısıtıyoruz.
• Fırınınızın revani pişirme ayarına getirip 25 dk kadar pişiriyoruz. (kontrollü gidip kekiniz piştiğinde olmuş demektir yazdığım süre ortalama bir zamandır ☺️)
• Soğuk şerbetimizi çıkan kekin üzerine döküp şerbetin emilmesini bekliyoruz.Buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Üzerini hindistan cevizi tozu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤🤤.