Beef Stroganoff Tarifi

 

Beef Stroganoff Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana bonfile
• 3 soğan
• 200 ml ayçiçeği yağı
• 150 gr mantar
• 150 gr kornişon turşu
• 250 ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap
• Tuz

Beef Stroganoff Nasıl Yapılır?

• Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında soteleyin. Bonfileleri jülyen doğrayın soğana ilave edin. Ara ara karıştırarak pişirin.
• Küçük doğradığınız mantar ve turşuları ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Şarap, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Ocaktan almadan önce kremayı ilave edip beş dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp, isteğe göre pirinç pilavı ile servis yapın.