Fırında Patatesli Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

 

Fırında Patatesli Bezelyeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 patates
• 2 havuç
• 2 yeşil biber
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Köftesi İçin

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Arzu ettiğiniz baharat ben kekik ve kimyon kullandım

  Fırında Patatesli Bezelyeli Misket Köfte Tarifi Yapılışı

• İlk olarak köftesi hazırlanır. Bütün malzemeler bir kapta toplanır güzelce yoğurulur. Misket şekli verilir dolaba dinlenmeyi alınır.
• Bu sırada patatesler küp küp doğranır hafif kızartılır. Havuçlar dilim dilim doğranır hafif kızartılır.
• Orta boy bir borcama önce kızaran patatesler üzerine havuçlar eklenir. Bezelye ve doğranmış biber eklenir.
• En son üzerine misket şeklini verdiğimiz köfteler dizilir.
• Ayrı bir kapta salça tuz ve baharatları karıştırıp üzerine sıcak su ilave edilir ve borcama dökülür. Bir yağlı kağıt su ile ıslatılıp suyu sıkılır borcamın üzerine kapatılır.
• 200 derece fırında kontrollü bir şekilde yarım saat kadar pişirilir.
• Malzemelerimizi önceden kızarttığımız için pişmesi uzun sürmeyecektir. Deneyenlere afiyet olsun.