Fırında Yağsız Falafel Tarifi

 

Fırında Yağsız Falafel Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru nohut (önceden ıslatılarak, 6-12 saat suda bekletilmiş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3/4 su bardağı maydanoz
• Çeyrek su bardağı kişniş yaprağı
• 1 yemek kaşığı nohut unu
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı deniz tuzu

Fırında Yağsız Falafel Nasıl Yapılır?

• Soğan, sarımsak, maydanoz ve kişniş yaprağını ince ince doğrayın.
• Tüm malzemeleri mutfak robotunda nohutlar iyice parçalanana kadar karıştırın.
• Ancak aşırı un ufak hale gelmemesine özen gösterin.
• Ellerinizi kullanarak, falafel karışımını küçük toplar halinde şekillendirin.
• Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında rengi altın-kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• İlk 15 dakikadan sonra bir kez çevirin.