Havuçlu Cheesecake Tarifi

 

Havuçlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Cheesecake için;

• 200gram labne peyniri
• 400gram süzme yoğurt
• 4yemek kaşığı süt
• 1su bardağı şeker
• 1paket vanilya
• 1adet yumurta
• 1tatlı kaşığı un

Üzeri için;

• Tarçın
• Pudra şekeri

  Havuçlu Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Önce kekini yapmak için yumurta ve şeker rengi değişene kadar mikserle çırpılır.
• Sıvıyağ, havuç rendesi, ceviz, tarçın, zencefil katılıp çırpılır.
• Kabartma tozu ve un katılıp karıştırılır.
• Sonra cheesecake için labne peyniri, süzme yoğurt, süt, şeker, vanilya çırpılır.
• Yumurta eklenip tekrar çırpılır ve un katılıp son kez çırpılır.
• Yağlanmış büyük boy kare borcama kek harcının yarısı dökülüp yayılır.
• Üzerine cheesecake harcının yarısı yayıldıktan sonra kalan kek ve cheesecake harcı üst üste dökülüp yayılır.
• En son bir bıçak batırılarak yatay ve dikey olarak zigzaglar çizilir.
• Su doldurulmuş bir kase fırının tabanına koyulur.
• Isıtılmış 170 derece fırında cheesecakeli kek 45 dakika pişirilir.
• Pişip soğuyunca üzerine tarçın-pudra şekeri karışımı serpilir. Afiyet olsun.