Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi

 

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 2 adet kırmızı soğan
• 8 adet kornişon turşusu
• 1 kase mısır
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Karabiber
• Tuz

  Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Patatesler küp küp doğranıp tuzlu suda haşlanır.
• Patates haşlanırken soğanlar yarım ay şeklinde doğranır zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
• Hafif soğan ölünce sirke ve şeker eklenir hızlı ateşte karıştıra karıştıra karamelize edilir.
• Haşlanan patates karıştırma kabına alınır soğuması için.  Üzerine karamelize soğan eklenir.
• Ben birazcık üzerini süslemek için ayırdım.  Daha sonra diğer tüm malzemeler eklenir.
• Hassas bir şekilde patateslere zarar vermeden karıştırılır. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun…