Un Helvası Tarifi

 

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt (Yoksa su)
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

  Un Helvası Tarifi Yapılışı

• Pamuk gibi yumuşacık, dağılmayan, ölçüsü tam tutan leziz un helvası 😋 Bir kapta süt ve şekerimizi karıştırıp eritiyoruz.
• Tencereye ya da teflon tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyup ocağın altını kısık açalım. Isınınca unu kontrollü döküp tahta kaşıkla eze eze karıştıralım.
• Ocak kısığa yakın ayarda olsun un yanmasın. Yaklaşık yarım saat boyunca karıştırıyoruz ilk önce sert oluyor ama unun rengi koyulaşmaya başlarken daha rahat karıştırıyoruz.
• Unun rengi sütlü kahve rengi olunca, şerbeti yavaş yavaş ekleyip, karıştırıyoruz. Pekmezi de ekliyoruz.
• Helvamız kıvam alınca ocaktan alıp kaselere koyabilir ya da servis tabağında süsleyebiliriz. Hepimize afiyet olsun inşallah 😊