Serkan gül (arastırmacı): Yumuşacık Puf Puf Peynirli Poğaça Pide Tarifi

5 Haziran 2021 Cumartesi

Hamuru için;

İç harcı için;

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Birkaç damla sıvı yağ
Susam
Yumuşacık Puf Puf Peynirli Poğaça Pide Tarifi Yapılışı
Hamur için 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı + 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı maya, 1 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 6, 5 su bardağı unu yoğuruyoruz. Unu hamurun kıvamına göre kademeli eklemekte fayda var.
Bir saat mayalandırdığımız hamuru parçalara ayırıp avuç içi kadar açıyoruz.
Açtıktan sonra arasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ sürüp iç harcından ekliyoruz.
Pide şeklinde şekillendirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Poğaçaların kenarlarına birkaç damla sıvı yağ̆ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp susam döküyoruz.
10 dakika daha tepside mayalandırıp 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Her zaman dediğimiz gibi fırından fırına pişirme süresi değiştiği için takipte kalmakta fayda var‼️. Afiyet olsun🥰