5 Günde Hazır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet 1 litrelik kavanoz
• 15-20 arası salatalık ( büyüklüğüne göre değişir
• 2-3 bardak kaynar su
• 2 kavanoz için 1 er yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 kavanoz için 1 er tatlı kaşığı şeker
• 2 kavanoza yaklaşık 10 diş sarımsak (5 er tane her kavanoza )
• 2 çay bardağı üzüm sirkesi, her kavanoza 1 çay bardağı

  Yapılışı

• Kavanozların temiz olmasına özen gösterelim.
• Salatalıkları yıkayıp uç kısımlarını keselim.
• Kavanoza 2-3 diş sarımsak koyup dinlemesine salatalıkları dizelim.
• Üste yine 2-3 sarımsak koyalım.
• Tuzu ve şekeri ekleyelim.
• Kaynar suyu içinde dökelim, sirke için pay bırakalım ve şirketinde içine dökelim.
• Temiz kapağı sıkıca 3 geri 1 ileri yaparak sıkalım.
• Biraz sallayalım.
• Üzerini biz bezle örtelim.
• 5 gün sonra hazır.
• Açtıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edilmeli. Şimdi tam zamanı 💕